Bois Spécial Barbecue – Palette 1 Stère Séchoirs

Caractéristiques

• Longueur : 33 cm
• Taux d’humidité : environ 10 %
• Section fine : 6 à 10 cm
• Palette de 0,7 m³, environ 250 kg

Composition

• 100 % hêtre
• Quartiers fins, séchés en séchoir

Conditionnement

• Palette de 0,7 m³

Du bois de hêtre pensé spécialement pour le barbecue

Contrairement au bois de chauffage classique, ce bois spécial barbecue est entièrement en hêtre, séché sous 10 % d’humidité, pour une cuisson sans odeur parasite. Découpé en quartiers fins de 33 cm et de faible section, il s’allume facilement et produit rapidement de belles braises, sans fumée excessive.

Une palette de 0,7 m³ représente environ 250 kg de bois, pour un rendement énergétique proche de 25 sacs de charbon de bois de 10 kg, à un coût généralement plus avantageux. Quelques morceaux de petit bois d’allumage suffisent pour démarrer et obtenir de bonnes braises en quelques minutes.

Adapté aux barbecues à charbon de bois comme aux fours à pizza, ce bois 100 % naturel donne un bon goût aux grillades sans arrière-goût chimique.

Pourquoi utiliser du bois plutôt que du charbon pour le barbecue ?

Le bois de hêtre bien sec produit des braises de qualité comparable au charbon, souvent à moindre coût à rendement équivalent. Il apporte aussi un goût légèrement fumé, plus naturel, apprécié par certains amateurs de grillades.

Combien de temps faut-il pour obtenir de bonnes braises ?

Avec ce bois séché à 10 % d’humidité et de section fine, il faut généralement une quinzaine de minutes après l’allumage pour obtenir des braises prêtes à la cuisson, en s’aidant d’un peu de petit bois ou d’allume-feu naturel au démarrage.

Fiche technique

• Essence : 100 % hêtre
• Longueur : 33 cm
• Taux d’humidité : environ 10 %
• Section : 6 à 10 cm
• Conditionnement : palette 0,7 m³ (environ 250 kg)